SALAMANCA
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- Chevreau et Agneau de lait
Vente de Chevreau et agneau
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Le Chevreau vient de la Peña de Francia et s’élève dans la montagne de Béjar (Salamanque). Il a un goût très bon et intense à cause des pâturages caractéristiques de la zone. Il a à peu près de 4 à 5 semaines et il s’alimente de pâtures naturelles et de lait de chèvre.
Caractéristique du Chevreau de la Peña de Francia:
L’agneau est élevé dans notre propriété de Fuenterroble.
Il est de la race Mérinos noire qui est en danger d’extinction. Il s’élève de manière naturelle dans les pâturages de Salamanque. Il produit une viande d’haute qualité avec un goût plus intense et délicieux par rapport à l’agneau normal, avec une couleur rouge foncé.
Les caractéristiques principales de l’agneau de lait de Fuenterroble sont:
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