SALAMANCA
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Vente de Porc
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La viande de porc blanc est de couleur beige rosée et elle se différencie du reste de l’Espagne parce que son alimentation est à base de céréales de la zone, blé, orge… Viande tendre et juteuse.
Caractéristiques:
La viande de porc ibérique est plus juteuse par rapport à celle de porc blanc mais avec plus de graisse infiltrée qui la rend plus juteuse et tendre. La particularité du porc ibérique de Salamanque est son élevage dans les pâturages où il s’alimente de glands et d’aliments caractéristiques de la zone, ce qui donne un produit d’une extraordinaire qualité, très valorisé soit comme produit frai, soit comme sec.
Caractéristiques du porc ibérique:
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La meilleure QUALITÉ-PRIX |
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Le meilleur SERVICE |
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