>> 2500 hectares distribués en trois propriétés

>> Situées dans la province de Salamanque

Le groupe d’entreprises Cárnicas Mulas possède 3 propriétés avec une extension de 2500 hectares dans la province de Salamanque.

Nos trois propriétés:

>> La Torre de la Valmuza et notre téléphone +34 923 33 00 25

>> Fuenterroble de la Valmuza et notre téléphone +34 923 33 01 30

>> Rodillo et notre téléphone +34 923 16 30 95

Dans nos propriétés travaillent 8 personnes et un vétérinaire qui se dédie à l’élevage des animaux et aux semailles de fourrage, blé et orge qu’on emploi pour l’alimentation de notre bétail. Grace à ces propriétés Cárnicas Mulas dispose d’une matière première d’excellente qualité que nos clients dégustent depuis 1810. Dans nos propriétés on élève nos veaux, environ 2000 par an.

Notre Veau est une marque de garantie qu’on nomme “Ternera de la Valmuza” , nom qui relève de la première propriété que nous avons achetée.

Nos brébis mérinos noirs font partie d’une espèce protégée par la Communauté Européenne et finalement nos porcs ibériques de «bellota» (gland) qu’on alimente dans nos pâturages avec des glands, du blé et de l’orge, ce qui attribue à notre charcuterie une haute qualité. C’est pour cela que dans les multiples analyses d’appellation d’origine de Guijuelo on a obtenu 7 ou 8 points de plus par rapport à notre concurrence.